Stracciatella na ABC način

Stracciatella na ABC način
Složenost:
Količina: x8
Vrijeme: 40 min
PODIJELI SA PRIJATELJIMA:

Priprema:

ABC sir izradite sa šećerom i vanilin šećerom, te dodajte prethodno izrađeno slatko vrhnje i dobro pomiješajte. Otopite želatinu u mlakoj vodi.  Čvrsti jogurt malo zagrijte i pomiješajte sa želatinom. Umiješajte krupno naribanu čokoladu. Kremu izlijte u kalupe željenih oblika i stavite hladiti dok se ne stegne. Za umak prokuhajte vodu i šećer te dodajte čokoladu. Kad se čokolada otopi, umiješajte slatko vrhnje. Ohlađenu kremu servirajte s umakom.

Sastojci:

Krema:

200 g grubo naribane čokolade
2 vrećice želatine
10 žlica vode
400 ml vrhnja za šlag
1 čvrsti jogurt ili kiselo vrhnje
4 žlice šećera
2 vanilin šećera
200 g ABC sira
 
Umak:
120 g tamne čokolade (70% kakaa)
4 žlice vode
4 žlice šećera
1 dl slatkog vrhnja