Tartlets s ABC sirom i ušećerenim narančama

Tartlets s ABC sirom i ušećerenim narančama
Složenost:
Količina: x2
Vrijeme: 45 min
PODIJELI SA PRIJATELJIMA:

Priprema:

 Prvo treba ušećeriti naranče. U  široku posudu s neljepljivim dnom staviti vodu i šećer i kuhati dok se šećer ne otopi,  dodati fete naranče (cca 5-7mm debljine)  smanjiti vatru i kuhati dok korica ne postane prozirna, cca sat vremena. Na rešetku za hlađenje staviti fete da se ocijede.

Sirup možete zatvoriti u teglicu i koristiti kao aromatizirani preljev za sladoled, palačinke ...

 

Brašno i maslac izraditi u kuhinjskom robotu, dodati šećer, kad nastanu mrvice dodati vodu i umijesiti tijesto. Zamotati u prijanjajuću foliju i staviti na hlađenje.

Ohlađeno tijesto razvaljati pa njime presvući kalupe, naravno ovaj kolač možete peći u većem kalupu kao jedan tart. U zagrijanoj pećnici  na 180 stupnjeva potrebno je ispeći "golo" tijesto 10tak minuta, prekrijte ga papirom za pečenje i suhim grahom ili rižom. Dok se korica peče, krem sir smiksati  sa jajem  i šećerom uz dodatak vanilije, možete koristiti bourbon vanilin šećer. Iz košarica maknuti grah i masni papir pa uliti kremu, pazeći da se ne prepuni, na kremu položiti fetu ušećerene naranče. Peći još 20tak minuta na 180 stupnjeva. Najbolje su dok su još tople!

 

http://ave-dulcis.blogspot.hr/

Sastojci:

 Za Tartlets:

175 gr brašna
125 gr maslaca
25 gr šećera
malo vode

 Za nadjev:

1 veliko jaje

100gr ABC svježeg krem sira

mahuna vanilije

4 žlice šećera

 Za ušećerene naranče:

2 naranče iz bio uzgoja

1 šalica vode

1 šalica šećera