Priprema:

Kvasac razmrvite, pomiješajte sa šećerom, žlicom brašna i toplim mlijekom pa pustite da se diže 5 minuta. Brašnu dodajte sol, ulje i dignuti kvasac te s toplim mlijekom zamijesite glatko tijesto. Tijesto podijelite na 4 jednakih dijelova i oblikujte male loptice. Pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči. Za premaz mikserom umutite jaja, maslacem i ABC sir. Dignute loptice premijesite pa na pobrašnjenoj površini razvaljajte svaku od njih (u pravokutnik veličine 35x50 cm), premažite smjesom od maslaca (četvrt smjese za svaku), zarolajte u savijaču (počevši od kraće strane) i stavite na lim obložen papirom za pečenje. Nožem napravite cik-cak rezove i pustite da se diže oko 20 min. Premažite jajem, posipajte sezamom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20-25 minuta.

Sastojci:

Tijesto: •850 g brašna •1/2l mlijeka •1 kockica (40 g)svježeg kvasca •1 žličicašećera •2 žličice soli •1 dcl ulja Premaz: •125 gmaslaca •2 jaja •400 g ABC sira Još: •1 jaje (za premazivanje) •sezam