Palačinke sa sirom i brusnicama

Goran Thian
Autor:

Goran Thian

PODIJELI SA PRIJATELJIMA:

Priprema:

Od navedenih sastojaka za tijesto ispeći palačinke. Napraviti nadjev od ABC sira, šećera, maslaca, jaja, brusnica i ruma. Palačinke premazati s nadjevom, te ih saviti.Svaku palačinku prepoloviti i slagati u posudu za pečenje tako da prerezani dio bude okrenut prema gore. Pomiješajte sve sastojke preljeva i zalijte na palačinke. Pecite 25 min. na 200 *C. Pošećerite i poslužite.

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

  • 10 dkg brašna,
  • 2 dl mlijeka,
  • 0,5 dl slatkog vrhnja,
  • 2 jaja,
  • sol,
  • žlica šećera,
  • žlica ulja
  • maslac za prženje.
Nadjev:
  • 5 dkg maslaca,
  • 10 dkg šećera,
  • 2 jaja,
  • 30 dkg ABC sira,
  • 5 dkg suhih brusnica
  • 1 žlica ruma.
Preljev:
  • 1 jaje,
  • 2 dl slatkog vrhanja,
  • 1 žlica šećera,
  • maslac za pečenje
  • šećer u prahu.