Cupcakes s ABC kremom

Lucija Marković
Autor:

Lucija Marković

PODIJELI SA PRIJATELJIMA:

Priprema:

Tijesto :
  1. Maslac i šećer lagano miješati, dodati jaje i miješati najvećom brzinom
  2. Dodaj kakao i vaniliju smjesi i miješaj dok se sve ne stopi
  3. Smanji mikser na manju brzinu i dodaj pola količine mlijeka. Dobro istuci smjesu te dodaj pola količine brašna, dok se sve lijepo ne izmješa. 
  4. Ponovi proces s ostatkom kiselog mlijeka, i ostatkom brašna. Namjesti mikser na visoku brzinu i sve ponovno miješaj dok ne dobiješ glatku smjesu. 
  5. Dodaj sodu i ocat.
  6. Smjesu rasporedi u papirnate čašice za cupcakese (ja koristim male kalupe).
  7. Peci cupcakese 25 do 30 minuta na 170 stupnjeva.
ABC krema :
  1. Istuci u zdjeli šećer i maslac u jednoličnu smjesu
  2. U smjesu dodaj sir i lagano sve izmiješaj. Po želji se može dodati boja za kolače. Mikser mora biti na laganoj brzini jer bi na prevelikoj sir mogao postati vodenast.
  3.  Rasporediti kremu po cupcakesima kad se ohlade.

 

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

  • 60 grama maslaca
  • 150 grama šećera u prahu
  • 1 jaje
  • 1 velika žlica kakaa u prahu
  • pola male žličice vanilija ekstrakta
  • 120 ml mlijeka
  • 150 grama glatkog brašna 
  • pola male žličice sode bikarbone
  • 1 i pol mala žličica bijelog octa

 

Sastojci za kremu:
  • 300 grama šećera u prahu
  • 50 grama maslaca
  • 125 grama abc sira