Priprema:
U tavi na maslinovom ulju dinstati luk dok ne postane staklast. Dodati tikvicu izrezanu na komadiće i paprike izrezane na trakice te pirjati dok malo ne omekša. Zatim dodati sitno nasjeckani češnjak, šunku i pršut narezane na kockice te pirjati još 5 minuta. Ostaviti da se malo ohladi.
U zdjeli razmutiti jaja sa ABC sirom, dodati naribani kozji sir te smjesu od povrća, šunke i pršuta. Po potrebi začiniti solju i paprom te dobro izmiješati.
Od lisnatog tijesta izrezati 12 krugova i složiti u kalup za muffinse. U svaku posudicu žlicom stavljati nadjev, posipati parmezanom i u sredinu staviti jednu mini rajčicu. Peći na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
Sastojci:
- 250 g lisnatog tijesta
- 150 g šunke
- 50 g pršuta
- 100 g kozjeg sira
- 200 g ABC sira
- 50 g ribanog parmezana
- 1 mala tikvica
- 1 paprika
- pola male glavice luka
- 1 režanj češnjaka
- 2 jaja
- 1 žlica maslinovog ulja
- sol i papar
- 12 mini rajčica
