Punjeni kroasani sa ABC sirom

julijana krstin
Autor:

julijana krstin

PODIJELI SA PRIJATELJIMA:

Priprema:

u mlako mleko dodati kašičicu šećera i kvasac i ostaviti da se kvasac aktivira.u vanglici dodati ostale sastojke:brašno,ulje,so,jogurt dodati kvasac,zamesiti meko testo.ostaviti da miruje pola sata.testo podeliti na 8-10 obgica.svaku obgicu istanjiti na veličinu plitkog tanjira.narendati malo margarina,sledeća obga i tako redom.zadnja ostaje prazna.razvući testo što tanje i iseći na 32 trougla.svaki trougao filovati nadevom(pomesati sir,krem sir i jaje )urolati.ostaviti oko sat vremena da narastu.namazati umućenim jajetom i posuti sa makom ili susamom.peći oko 25 min na 220 stepeni.možete ih praviti i u slatkoj varijanti tada izostavite so u testu i filujte nekim slatkim nadevom.

Sastojci:

  • oko 1 kg brašna
  • 2 dl jogurta
  • 4 dl mleka
  • 1,5 instant kvasca
  • 1 dl ulja
  • 250gr margarina
  • so
  • šećer
za nadev:
  • 300gr abc sira
  • 100gr abc krem sira 
  • 1 jaje
  • so po ukusu
  • jaje za premazivanje
  • susam mak