Ravioli s ABC sirom

Biljana L.
Autor:

Biljana L.

PODIJELI SA PRIJATELJIMA:

Priprema:

Brašno umjesiti s jajima, solju, uljem i toliko mlake vode da se dobije glatko tijesto.Tijesto premazati s malo ulja i ostaviti stajati 1 sat.

Nadjev : Meso prodinstati s gore navedenim sastojcima i pustiti da se malo prohladi.
Razvaljajte tijesto, ne pretanko. Otprilike 2 mm. Ako nemate modlice za raviole s čašom izdubite krug, napunite nadjevom (malo mesa, malo sira ), preklopite i pritisnite ivice vilicom.

U kipućoj vodi kuhajte 5 minuta dodajte u umak, malo prokuhajte da se sjedini i uživajte.
 

Sastojci:

Tijesto:
300 g brašna
2 jaja
prstohvat soli
3 žlice ulja
6-10 žlica
mlake vode

Nadjev:
250g mljevenog mesa
1 glavica kapule ( luka )
2 žlice ulja
malo Vegete
Malo peršina
1 dcl pelata
ABC sir

Umak:
ostatak mljevenog mesa uz dodatak peleta