Muffini s brusnicama

Branka Majstorović
Autor:

Branka Majstorović

PODIJELI SA PRIJATELJIMA:

Priprema:

U posudi pomiješajte sve navedene sastojke te ih izradite mikserom (s nastavcima za tijesto) osim brusnica. Na kraju dodajte brusnice u glatko tijesto te ih umiješajte lagano kuhačom u tijesto.

Papirnate rebraste košarice za muffine napunite smjesom do vrha.
Tako napunjene košarice stavite u kalup za muffine i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 35 minuta. Muffine ohladite, posipajte šećerom u prahu ili kokosovim mrvicama i servirajte.

Sastojci:

100 g brusnica
2 jaja
200 g šećera
200 g ABC sira
50 g maslaca
Štapić vanilije ili 2 vanili šećera
1 prašak za pecivo
200 g Belje glatkog brašna
100 g šećera u prahu