Rolati

Bojan Radovic
Autor:

Bojan Radovic

PODIJELI SA PRIJATELJIMA:

Priprema:

žUTI ROLAT

1 dcl vode i 1 dcl ulja da provri,dodati 100g brašna i malo soli. Ohladiti masu i dodati 5 jaja i 1 pecivo. Ispeći koru za rolat.
FIL: 200g šunke, 200g sira,1 pavlaka,3-4 kisela krastavca i 1 crvena kisela paprika sitno seckana.
 
ZELENI ROLAT
1dcl vode,1dcl ulja-da provri,dodati 100g brašna i malo soli. Ohladiti masu pa ubaciti 4 jaja i 1/2 kg obarenog i ispasiranog španaca.
FIL:1 pavlaka,200g sira i malo šunke.
 
CRVENI ROLAT
5 žumanke,5 kašika brašna,1 pecivo,1 pavlaka,soli po ukusu,5 kašike ajvara i na kraju 5 posebno umućene belanke. Sjediniti masu,ispeći koru i ostaviti je da odstoji u mokroj krpi da omekša.
FIL: 1 pavlaka,200g sira i malo belog luka-sitno seckanog.

Sastojci:

za zuti rolat:

  • 1dcl vode,
  • 100 g brašna,
  • malo soli,
  • 5 jaja,
  • 1 pecivo,
  • 200g šunke,
  • 200g ABC sira,
  • 1 pavlaka,
  • 3 kisela krastavca,
  • 1 crvena kisela paprika sitno seckana
za zeleni rolat
  • 1dcl vode,
  • 1dcl ulja,
  • 100g brašna,
  • so,
  • 4 jaja i 1/2kg obarenog španaca.
  • 1 pavlaka
  • 200g ABC sira i 200gr sunke
za crveni rolat
  • 5 žumanke
  • 5 kašike brašna,
  • pecivo,
  • 1 pavlaka,
  • 5 kasike ajvara,
  • 5 umucene belanke,
  • 1 pavlaka,
  • 200gr ABC sira i malo belog luka.