Trokutići sa ABC sirom

Antonela Stojanov
Autor:

Antonela Stojanov

PODIJELI SA PRIJATELJIMA:

Priprema:

Kvasac razmrvite, pomješajte sa šećerom, žlicom brašna i toplim mlijekom pa pustite da se diže 5 minuta.

Brašnu dodajte sol, ulje i dignuti kvasac te s toplim mlijekom zamijesite glatko tijesto.

Tijesto podjelite na 4 jednaka dijela i oblikujte male loptice. Pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči.

Za premaz mikserom umutite jaja, maslacem i ABC sir.

Dignute loptice premijesite pa na pobrašnjenoj površini razvaljajte svaku od njih (u pravokutnik veličine 35x50 cm), premažite smjesom od maslaca (četvrt smjese za svaku), zarolajte u savijaču (počevši od kraće strane) i stavite na lim obložen papirom za pečenje.

Nožem napravite cik-cak rezove i pustite da se diže oko 20 min.

Premažite jajem, posipajte sezamom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20-25 minuta.

Sastojci:

Tijesto:
  • 850 g brašna
  • 1/2 l mlijeka
  • 1 kockica (40 g)svježeg kvasca
  • 1 žličica šećera
  • 2 žličice soli
  • 1 dcl ulja
 
Premaz:
  • 125 g maslaca
  • 2 jaja
  • 400 g ABC sira
Još:
  • 1 jaje (za premazivanje)
  • sezam