Losos je mnogima, s dobrim razlogom, omiljena riba: osim što je izuzetno ukusan, losos je bogat omega-3 masnim kiselinama, kvalitetnim proteinima i esencijalnim vitaminima i mineralima. Poslužite ga na malo drugačiji način, s aromatičnim premazom od ABC svježeg krem sira vlasac i hrskavom koricom, uz jednostavan prilog od pečenog povrća. Ovo je savršeni obrok za užurbane radne dane: sve iz jedne posude, hranjivo i uravnoteženo te gotovo za 30-ak minuta.
4 fileta lososa (oko 125 – 150 g svaki)
100 g ABC svježeg krem sira vlasac
1 češanj češnjaka
Ribana korica ½ limuna
20 g krušnih mrvica
20 g ribanog parmezana
1 žlica sjeckanog vlasca ili peršina
Sol, papar
2 žlice maslinova ulja
Povrće po želji, npr. šparoge i cherry rajčice
Pećnicu zagrijte na 200°C, a vatrostalnu posudu ili protvan premažite žlicom ulja.
ABC svježi krem sir vlasac izmiješajte s uistnjenim češnjakom i limunovom koricom.
Krušne mrvice izmiješajte s parmezanom i sjeckanim vlascem ili peršinom.
Povrće očistite i operite pa stavite u posudu ili protvan. Prelijte preostalom žlicom ulja i pospite s malo soli i papra pa izmiješajte.
Za povrće složite filete lososa te ih posolite.
Svaki filet premažite žlicom kremastog premaza i obilno pospite mješavinom krušnih mrvica i parmezana.
Pecite oko 20 minuta tj. dok losos ne bude potpuno pečen u sredini, a korica se ne zahrskavi.
Poslužite odmah pokapano s par kapi limunova soka i maslinova ulja te posipano svježim vlascem. Dobar tek!
Spriječavanje automatskog gašenja ekrana vašeg uređaja može ubrzati potrošnju baterije.
