Klasična gužvara od sira, vrhnja i jaja jednostavan je i ukusan obrok koji vole i veliki i mali. Podignite mu hranjivu vrijednost i aromu dodavanjem ribane buče ili tikvice i poslužite za ručak ili večeru uz čašu ABC kefira ili tekućeg jogurta.
500 g kora za pite i savijače
500 g ABC svježeg sira s vrhnjem
3 velika jaja
100 g vode
1 puna žličica soli
1 žličica praška za pecivo
½ žličice češnjaka u prahu
¼ žličice mljevenog papra
500 g buče ili tikvice, očišćene i naribane
3 žlice ulja
Buču ogulite, očistite od koštica, naribajte i posolite pa pustite da stoi 15-ak minuta.
Za to vrijeme pećnicu zagrijte na 190°C, a kalup dimenzija oko 25 x 35 cm premažite s malo ulja.
U posudi izmiješajte svježi sir s vrhnjem, jaja, vodu i začine (sol izostavite jer ste posolili buču). Dodajte dobro ocijeđenu buču.
Na dno kalupa stavite dvije kore za pite i savijače. Sačuvajte još dvije kore za vrh, a ostale gužvajte i umačite u nadjev pa slažite hrpice u kalup. Ostatak nadjeva prelijte preko zgužvanih kora, a zatim na vrh stavite preostale dvije suhe kore. Dobro zataknite rubove pa prelijte ostatkom ulja.
Pecite oko 40 minuta tj. dok pita ne dobije lijepu boju sa svih strana.
Poslužite toplo ili hladno, uz čašu jogurta ili kefira. Dobar tek!
Spriječavanje automatskog gašenja ekrana vašeg uređaja može ubrzati potrošnju baterije.
