Mekane i pahuljaste, palačinke s kefirom idealan su odabir za doručak ili desert. Poslužite ih s grčkim jogurtom, maslacem od orašida i svježim voćem ili pak s čokoladnim preljevom i tučenim slatkim vrhnjem – u svakom slučaju, uživanje u obroku je zajamčeno!
1 jaje
Prstohvat soli
1 žlica meda ili javorova sirupa
1 vanilin šećer
Ribana korica 1 limuna
330 g ABC kefira
175 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
½ žličice sode bikarbone
2 – 3 žlice ulja za pečenje
ABC grčki jogurt
Med
Svježe voće
Sjeckana pistacija
Jaje pjenasto umutite sa soli, medom, vanilin šećerom i limunovom koricom.
Dodajte kefir i dobro izmiješajte.
U smjesu zatim uspite brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu te kratko izmiješajte pjenjačom.
Tavu premažite tankim slojem ulja i zagrijte. Smanjite temperaturu na srednje jaku pa pomoću žlice stavljajte hrpice smjese tako da dobijete palačinke promjera oko 8 cm. Poklopite i pecite dok se na površini ne počnu raditi mjehurići. Okrenite pa pecite još oko 2 minute.
Poslužite tople ili hladne s grčkim jogurtom, medom i voćem. Dobar tek!
Spriječavanje automatskog gašenja ekrana vašeg uređaja može ubrzati potrošnju baterije.
