Hrskavi, aromatični i svestrani, desertni tacos su pravi hit rođendana, zabava i obiteljskih okupljanja. Napunite ih osvježavajućom kremom od ABC svježeg krem sira te dodajte svježe ili kuhano sezonsko voće i orašasti posip – cheesecake nikada dosad nije bio toliko maštovito prezentiran.
3 velike tortilje ili 15 malih tortilja
30 g otopljenog maslaca
20 g šećera
1 žličica cimeta
100 g ABC svježeg krem sira
15 g šećera u prahu
Ribana korica 1/2 limuna
50 g vrhnja za šlag
150 g svježeg ili smrznutog voća po izboru (npr. Maline)
20 g šećera
1 vanilin šećer
1 puna žličica škrobnog brašna
Po želji malo sjeckane pistacije
Pećnicu zagrijte na 180°C i pripremite kalup za muffine. Okrenite ga naopako.
Iz velikih tortilja čašom ili izrezivačem za kekse izrežite krugove promjera oko 7 cm. Trebali biste dobiti 15 tacosa.
Jednu stranu kruga premažite otopljenim maslacem pa pospite mješavinom šećera i cimeta.
Presavinite taco tako da je posipana strana izvana i umetnite ga između dva naopako okrenuta kalupa za muffin.
Pecite oko 8 – 10 min tj. dok tacos ne dobiju lijepu boju i postanu hrskavi. Ohladite.
Za to vrijeme miskajte ABC svježi krem sir sa šećerom i limunovom koricom. Dodajte tekuće vrhnje za šlag pa miksajte dok ne dobijete čvrstu kremu, pazeći da je ne premiksate. Ohladite.
Voće pomiješajte s šećerom, vanilin šećerom i škrobnim brašnom pa kuhajte na srednje jakoj vatri uz miješanje dok ne omekša te postane gusto i sjajno. Ohladite.
Prije poslužitenja, svaki taco pomoću slastičarske vrećice napunite kremom i prelijte voćem te ako želite pospite s malo sjeckane pistacije. Poslužite odmah, dobar tek!
Spriječavanje automatskog gašenja ekrana vašeg uređaja može ubrzati potrošnju baterije.
