Uštipci s ABC sirom

U zdjelu za miješanje stavite sve sastojke za tijesto. Tijesto promiješajte drvenom kuhačom, a zatim 2 – 3 minute izlupajte dok ne postane glatko. Ostavite da stoji pod krpom 30-ak minuta.

Za to vrijeme izmiješajte ABC svježi krem sir s mileramom i soli pa prebacite u slastičarsku vrećicu s okruglim nastavkom.

Ulje zagrijte na temperaturu od oko 160°C. Ukoliko nemate termometar za hranu, provjerite temperaturu uranjanjem drvene drške kuhače – ako se oko nje pojave mjehurići, ulje je spremno.

Uštipke možete oblikovati na dva načina:

1. Uronite dvije žličice u vruće ulje pa jednom zagrabite komadić smjese, a drugom je spustite u ulje.
2. Smjesu stavite u slastičarsku vrećicu, odrežite otvor širine oko 2 cm pa izravno u ulje istiskujte smjesu. Škarama odrežite smjesu kada postignete željenu veličinu uštipka. Ova metoda daje ljepše oblikovane, okrugle uštipke.

Uštipke pržite oko 3 minute uz često okretanje.

Prebacite ih na papirnati ubris kako bi upio višak masnoće, a zatim nadjenite pripremljenim kremastim nadjevom.

Poslužite tople ili hladne.